Wüsthof CLASSIC IKON Ausbeinmesser

Ideal zum Herauslösen von Knochen und dem Enthäuten von Fleisch oder Geflügel.

Design, Ergonomie und bewährte Qualität. Perfekt kombiniert für perfektes Schneidvergnügen.

- Sehnen und Fett lassen sich leicht entfernen.

WÜSTHOF Messer werden aus einem einzigen Stück Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl geschmiedet. In 40 Arbeitsgängen - vom Schmieden über das Härten zum Schleifen und Montieren - entstehen die Meisterstücke von WÜSTHOF. Qualitätsprodukte aus Germany - Solingen.

Durch den hochwertigen Stahl stellt WÜSTHOF die besonderen Eigenschaften der Produkte von Anfang an sicher:
- absolute Schärfe
- dauerhafte Schnitthaltigkeit
- hohe Korrosionsbeständigkeit
- leicht nachschärfbar

• Aus einem Stück Edelstahl (Chrom Molybdän Vanadium) geschmiedet.
• Liegt komfortabel in der Hand.
• Optimal ausbalanciert für ermüdungsfreies Schneiden.
• Dauerhaft vernietete Griffschalen
• fugenlos montiert und damit hygienisch einwandfrei.
• Schwarze Griffschalen aus Spezialkunststoff.
• Spezielles Kropfdesign
• perfekt zum Schneiden und Schärfen der gesamten Klinge.
• Dauerhaft extrem scharf
• dank PEtec - WÜSTHOF’s Precision Edge Technology.

Allgemein

• Serie: CLASSIC IKON
• Typ: Ausbeinmesser / Polker / Stechmesser
• Gewicht: 155,0 g
• Etui inklusiv: Nein

Maße

• Klingenlänge: 14,0 cm
• Schnittlänge: 14,0 cm
• Grifflänge: 13,0 cm
• Höhe: 1,2 cm
• Stärke: 2,0 cm

Klinge

• Material: Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl
• Härte: 58 HRC
• Rostfrei: Ja
• Herstellung: Geschmiedet

Griff

• Material: Hostaform (POM)